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花の種類によって味わいや色、栄養価が変わる

アカシア蜜は北海道原産で、さっぱりしたクセのない味わいが特徴です。蜂蜜の女王との呼び名もあります。果糖の比率が高く固まりにくいため、冬でも白っぽくなりません。色々な食材との相性も良く、トーストに塗った ...